|
|
Spaghetti Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote ui
1 teentje knoflook
100 g walnoten
300 g spaghetti
2 eetlepels olijfolie
100 g magere spekreepjes
1 blik gepelde tomaat in blokjes (? 400 g)
2 eetlepels fijngehakte peterselie
zout
versgemalen peper
1 potje blokjes gemarineerde feta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook. Hak de walnoten grof.
Kook de spaghetti in ruim water met wat zout beetgaar. Verhit intussen de olie en laat het spek, de ui en de lnoflook zachtjes bakken tot het spek knapperig wordt. Voeg de blokjes tomaat, de peterselie en de walnoten toe en laat kort doorwarmen (niet koken). Breng de saus verder op smaak met wat zout en peper.
Schep de uitgelekte spaghetti in een voorverwarmde schaal en schep er de saus over. Schep daarop de gemarineerde blokjes feta met een deel van de olie en serveer meteen.
|
|
|